Betriebs-/Küchenleiter (m/w/d) Betriebsrestaurant Dresden
Bereit für dennächsten Schritt? Bereit für uns?
Es gibt viele Gründe sich für unser Unternehmen zu entscheiden.
Unsere Kunden schätzen die pünktliche, fachliche und einwandfreie Arbeitsweise. Besonders aber unsere Qualität. Als dynamisches und wachsendes Unternehmen ist VIVENTUS ein erfolgreicher Ansprechpartner im Bereich Catering.
Für ein neu zu eröffnendes Betriebsrestaurant in 01097 Dresden, suchen wir zum 01.08.2024 einen Betriebs-/Küchenleiter (m/w/d).
Ihre Arbeitszeiten
Vollzeit / MO - FR / Beginn 6:30 Uhr – 15:00 Uhr
Ihre Aufgaben bei uns
- Umsetzung von modernen Ernährungsansprüchen im Rahmen der Speisenplanung & Produktion von ca. 350 Portionen
- Planung, Steuerung und Kontrolle aller betrieblichen Abläufe unter Berücksichtigung des Budgets
- Eigenständiges, Service- und Dienstleistungsorientiertes Denken und Handeln sowie Personalverantwortung- u. Führung von 4 Mitarbeitern
- Umsetzung bestmöglicher Produkt- und Dienstleistungsqualität unter Beachtung aller firmeninternen Standards und der HACCP-Richtlinien
Ihr Profil
- Abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch(m/w/d)
- Fortbildung zum Küchenmeister (m/w/d) sowie Berufserfahrung in vergleichbarer Position wünschenswert
- Fundierte Kenntnisse im Umgang mit dem PC
- Eigenverantwortliches Arbeiten in allen Bereichen, insbesondere Budget- und Kalkulationssicherheit
- Erfahrung in der Personalführung, Kommunikationsstärke, Organisationstalent und Teamgeist
- Gepflegtes Erscheinungsbild und guteUmgangsformen
- Sie führen mit betriebswirtschaftlichen Kenntnissen und sozialer Kompetenz Ihr Team
- Ihre Arbeitsweise und Kommunikation ist strukturiert, zielorientiert und verantwortlich
Wir bieten Ihnen
- Ein eigenverantwortliches Aufgabengebiet
- flache Hierarchien
- teamorientiertes Arbeiten
- Ihre Arbeitskleidung wird im täglichen Wechsel zur Verfügung gestellt.
- einen unbefristeten Arbeitsvertrag.
Sollten wir Ihr Interesse geweckt haben, so freuen wir uns auf Ihre aussagekräftigen und vollständigen Bewerbungsunterlagen, vorzugsweise per E-Mail ausschließlich als PDF-Datei, unter Angabe des frühestmöglichen Eintrittstermins sowie Ihrer Gehaltsvorstellung.
Bitte richten Sie Ihre Bewerbung an: bewerbung@viventus.info oder per Post an:
Viventus GmbH
Cunnersdorfer Straße 25
01187 Dresden
Ihre Ansprechpartner für Fragen rund um Ihre Bewerbung:
Heiko Schwentke, Fachbereichsleiter
Madlen Brückner, Recruiting
* Hinweise: Personenbezogene Formulierungen in der Stellenanzeigesind geschlechtsneutral zu betrachten.