Allergene: A: glutenhaltiges Getreide (A: Weizen, A1: Roggen, A2: Gerste, A3: Hafer, A4: Dinkel, A5: Kamut, A6: Emmer, A7: Einkorn, A8: Grünkern), B: Krebstiere, C: Ei, D: Fisch, E: Erdnuss, F: Soja,
G: Milch / Laktose, H: Schalenfrüchte (H1: Mandeln, H2: Haselnüsse, H3: Walnüsse, H4: Cashewnüsse, H5: Pecannüsse, H6: Paranüsse, H7: Pistazien, H8: Macadamianüsse), L: Sellerie, M: Senf, N: Sesam, O: Sulfite, P: Lupinen, R: Weichtiere

ZZVO = Zusatzstoffzulassungsverordnung
1: Konservierungsstoffe,  2: Antioxidationsmitteln,  3: Geschmacksverstärker,  4: Farbstoff, 5: Süßungsmittel,  6: Zuckerarten und Süßungsmittel,  7: Phenylalaninquelle, 8: Grundlage von Sorbit,  9: gewachst, 10: geschwefelt, 11: geschwärzt, 12: mit Phosphat, 13: mit Milcheiweiß, 14: mit Hühnereiweiß,  15: mit Stärke,  16: mit Nitrat, Nitrit, Nitritpökelsalz,  17: siehe Verpflegungskatalog, Alle Gerichte können Spuren von Sellerie enthalten.